Колумбия Фейдер Диаз

Яркий кофе с нотами голубики, нектарина, малины, манго и цитрусовой карамели.

Фейдер Диаз — редкий представитель молодых фермеров, которые стали выращивать кофе не потому, что их семья занималась этим, а потому что самостоятельно выбрали этот путь. После получения образования он приобрёл землю в регионе Уила.

Название фермы Ла Икс (La X) связано с тем, что раньше на её территории находилось одно из крупнейших скоплений ядовитых змей в Колумбии. Поэтому везде стояли перечёркнутые предупреждающие знаки, сигнализирующие об опасности. Со временем опасность исчезла, и теперь название фермы лишь напоминает об этой истории и множестве знаков, запрещавших проход.

Фейдер и его жена — единственные работники на ферме, поэтому все процессы они контролируют лично.

Ягоды для этого лота собрали с деревьев разновидности розовый бурбон. После сбора ягоды выдержали в герметичных бочках в течение 170 часов, а затем сушили на патио в течение трёх недель.

Больше о выращивании кофе в Колумбии можно найти в статьях:
Производство кофе в Колумбии
Как кофе из Колумбии стал таким известным и популярным во всем мире
Особенности созревания и сбора урожая в Колумбии
Как терруар разных регионов Колумбии влияет на вкус местного кофе
Наша поездка в Бразилию и Колумбию осенью 2023 года

А подробнее о линейке Limited Edition смотрите на YouTube и VK Видео.

Гарантия свежести

Ежедневная обжарка — гарантия свежести. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернём оплату.

Отзывов пока нет

Будьте первым — оставьте отзыв об этом кофе

При комнатной температуре

• ✓ Срок хранения в закрытой пачке: 1–2 месяца
• ! Рекомендуем покупать объём на 1–2 недели
• ✗ После помола кофе теряет свежесть за несколько часов

В морозилке

• ✓ Срок хранения до 6 месяцев
• ! Избегайте посторонних запахов
• ✗ Повторная заморозка запрещена — размораживайте за 10–12 часов