Степень обжарки
Средняя
Способ обработки
мытый
Ростер для обжарки
LORING S70 PEREGRINE
Высота произрастания
1700–1900 м м
Сочный кофе с нотами грейпфрута, красной смородины, тёмного винограда и тёмного шоколада.
Гитуара — станция обработки в регионе Ньери. Она расположена неподалёку от Найроби, в долине, где начинается национальный парк, примерно в 16 километрах от горы Кения.

Этот лот здесь обработали классическим мытым способом, но с этапом сухой ферментации после депульпации. Благодаря этому вкус получился более кислотным и ярким. При такой обработке ферментация длится всю ночь, после чего зерно промывают, сортируют и отправляют на сушку. Сушка занимает от 8 до 14 дней.
Подробнее о том, как мы выбирали кофе в Кении, смотрите на нашем YouTube-канале или VK Видео, а также читайте в статье «Кения, Эфиопия и World of Coffee Dubai — 2025».
Гарантия свежести
Ежедневная обжарка — гарантия свежести. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернём оплату.