Колумбия Инза

Яркий кофе с нотами маракуйи, малины, вермута и фруктовой карамели.

Лот свежего урожая из Колумбии под брендом Инза. Мы нашли его на каппинге в компании Cofinet, с которой работаем уже несколько лет подряд.

Компания Cofinet не только обрабатывает кофе на своей станции, но и покупает уже обработанный кофе от мелких фермеров, чтобы сделать из него отличные региональные бленды. Такие, как этот бленд от фермеров из региона Каука.

Ягоды собрали с деревьев разновидности колумбия — одной из самых распространённых разновидностей в стране. После сбора их обработали натуральным фанки способом, при котором после сортировки ягоды сначала ферментировали в пластиковых бочках в течение 100 часов, а уже после этого отправили сушить на бетонное патио на четыре недели.

Больше о выращивании кофе в Колумбии можно найти в статьях:
Производство кофе в Колумбии
Как кофе из Колумбии стал таким известным и популярным во всем мире
Особенности созревания и сбора урожая в Колумбии
Как терруар разных регионов Колумбии влияет на вкус местного кофе
Наша поездка в Бразилию и Колумбию осенью 2023 года

Гарантия свежести

Ежедневная обжарка — гарантия свежести. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернём оплату.

Отзывов пока нет

Будьте первым — оставьте отзыв об этом кофе

При комнатной температуре

• ✓ Срок хранения в закрытой пачке: 1–2 месяца
• ! Рекомендуем покупать объём на 1–2 недели
• ✗ После помола кофе теряет свежесть за несколько часов

В морозилке

• ✓ Срок хранения до 6 месяцев
• ! Избегайте посторонних запахов
• ✗ Повторная заморозка запрещена — размораживайте за 10–12 часов